Пикадиньу с овощами

Пикадиньу с овощами
Ингредиенты для "Пикадиньу с овощами"

мякоть говядины , нарезанная брусочками - 1 килограмм
овощи (картофель, стручковая фасоль, морковь), вареные и нарезанные кубиками - 2 стакана
лук репчатый , крупно порезанный - 1 крупная головка
чеснок , мелко порезанный - 4 зубчика
сладкий перец , нарезанный квадратиками по 2 см - одна штука
оливковое масло - 1/4 стакана
соль


Способ приготовления "Пикадиньу с овощами"

Мясо, лук, чеснок и сладкий перец потушить с маслом на сильном огне в течение 10 минут. Затем влить 1 стакан воды и на сильном огне довести до кипения.
Убавить огонь и Тушить мясо под крышкой до готовности, не допуская полного испарения жидкости. Затем добавить овощи, посолить, прогреть в течение 15 минут и подавать к столу в горячем виде.