Свинина с овощами и кунжутом

Фарш свиной - 500 грамм семена кунжута - 30 грамм панировочные сухари - четыре столовых ложки яйцо - одна штука морковь - 300 грамм чеснок - 1 зубчик, растительное масло - две столовых ложки сладкий перец - 250 грамм фасоль зеленая - 200 грамм соевый соус - три столовых ложки кетчуп - четыре столовых ложки бульон мясной - 1 стакан, крахмал - 3 ч. ложки.

Зерна кунжута обжарить.

Свиной фарш перемешать с обжаренным кунжутом, панировочными сухарями, яйцом и измельченным чесноком. Опуская руки в холодную воду, скатать 16 шариков.

Растительное масло разогреть. Мясные шарики обжарить со всех сторон на среднем огне в течение 10 минут. Затем снять шарики со сковороды шумовкой, переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в теплое место, например в слегка нагретую духовку.

Морковь и сладкий перец нарежьте соломкой.

Морковь, перец и фасоль обжарить в течение 3 минут в той же сковороде, где жарились мясные шарики. Соевый соус смешать с кетчупом, мясным бульоном и крахмалом, вылить в овощи. Тушите еще 5 минут, периодически помешивая.

При подаче мясные шарики выложить на овощи. На гарнир можно подать рис.