Говядина запеченная с кунжутом

ингредиенты: говядина - 500 грамм кунжут - пять столовых ложек коньяк - две столовых ложки приправа «Смесь перцев» - одна столовая ложка картофель- три штуки соль по вкусу, растительное масло для жарки.

приготовление: мясо вымыть, натереть солью, обжарить на сковороде в растительном масле до румяной корочки. Довести до готовности в духовке. Картофель вымыть, разрезать на четвертинки, выложить на противень, смазанный маслом, запечь в духовке, посолить. Приготовить соус: кунжут обжарить на сковороде без масла до потемнения, добавить коньяк и смесь перцев. Готовое мясо обмазать соусом, разрезать на порционные куски. Подавать с печеным картофелем.