Пастуший пирог
Ингредиенты для "Пастуший пирог"
- Соль (по вкусу)
- Сыр - 200 грамм
- Лук репчатый - 2-3 штук
- Масло сливочное - 50 грамм
- Картофель - 1 килограмм
- Зелень укропа - 1 пуч.
- Морковь - две штуки
- Фарш баранины - 500 грамм
- Горошек консервированный - 1 бан.
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное - две штуки
Способ приготовления "Пастуший пирог"
ингредиенты картофель отварить до готовности. сделать пюре, смешав с яйцами, маслом, солью и перцем, и сыром. на сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук. добавить натертую морковь, протушить добавить фарш, потушить с перцем и соль. отставить, добавить зелень и горошек, перемешать. берем форму, смазываем жиром. на дно выкладываем част картофельного пюре. сверху мясную начинку поверх с помощью кондитерского шприца узорами выкладываем оставшееся пюре выпекаем в духовке минут 30-40 при 200 градусах. вынимаем остужаем поглощаем
