Пшеничная каша с овощами
Ингредиенты для "Пшеничная каша с овощами"
- Кукуруза консервированная - 1/2 стак.
- Соль перец по вкусу
- Паприка красная - одна штука
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Пшеница - 150 грамм
- Бульон (из овощного кубика или порошка - по вкусу) - 600 миллилитров
- Масло растительное - две столовых ложки
Способ приготовления "Пшеничная каша с овощами"
Пшеницу замачиваем на ночь, а лучше на сутки. Потом заливаем ее бульоном и варим 45-50 минут (доводим до кипения, убираем огонь и варим на маленьком огне, чтобы чуть кипела). Паприку и зеленый лук режем на кусочки. Пшеница сварена, теперь дело пойдет быстрее. Бульон сливаем (я на этом бульоне потом овощной суп варю, очень ароматный). Обжариваем в растительном масле паприку - 5 минут, добавляем лук, перемешиваем, через пару минут добавляем пшеницу и кукурузу, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и отключаем плиту. Пусть каша постоит еще минут 10, потом можно есть. Моим мужчинам одной каши мало, поэтому параллельно запекла курицу, замаринованную в кефире с имбирем и корицей. Каша очень красочная и полезная. Стоит попробовать.
