Каша ячневая размазня

Каша ячневая размазня
Ингредиенты для "Каша ячневая размазня"


2 стакана ячневой крупы 3 литров воды 1 стакан молока 1,5 стакана творога две столовых ложки сливочного масла одна чайная ложка соли


Способ приготовления "Каша ячневая размазня"

Крупу засыпать в холодную подсоленную воду и варить, на умеренном огне, все время снимая пену. Как только начнут появляться признаки выделения из крупы густой белой слизи, лишнюю воду сцедить и продолжать варить кашу в другой посуде, долив молока и все время помешивая, до получения густой размазни_ Когда каша станет мягкой, заправить ее творогом, досолить, размешать равномерно, дать постоять под крышкой 5 мин. не нагревая, затем заправитьт маслом.