Яблочный суп-пюре

Яблочный суп-пюре
Способ приготовления "Яблочный суп-пюре"

ингредиенты: масло сливочное — 50 грамм лук репчатый — одна штука картофель — четыре штуки отварное куриное филе — 200 грамм чеснок — 1—2 зубчика, кисло-сладкие яблоки — 2—Зшт., овощной бульон — 1,5 литров , лук-порей — 100 грамм лук зеленый — 0,5 пучка, соль, перец, петрушка, гренки по вкусу приготовление: картофель вымыть, очистить и нарезать. Репчатый лук и чеснок очистить, измельчить. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить нарезанный лук, картофель, филе, чеснок и жарить 4-5 минут. Вымыть яблоки, удалить сердцевину, нарезать дольками. Петрушку вымыть, нарезать. Добавить в кастрюлю яблоки и зелень, поперчить, посолить, накрыть крышкой, Тушить на небольшом огне 10 минут. Лук-порей и зеленый вымыть, мелко нарезать. Влить бульон в кастрюлю, положить зеленый лук и лук-порей, довести суп до кипения. Варить 5 минут, снять с огня. При желании подавать с теплыми гренками.