Форель под зеленым соусом
Ингредиенты для "Форель под зеленым соусом"
- Соевый соус - три столовых ложки
- Мука (немного)
- Перец черный (молотый)
- Зелень - 1 пуч.
- Масло растительное (без запаха) - две столовых ложки
- Розмарин
- Форель (стейки) - две штуки
- Соль
- Сливки (20%) - 200 миллилитров
Способ приготовления "Форель под зеленым соусом"
подготовить рыбу (я купила 2 обработанных стейка) добавить соевый соус и немного масла (без запаха) оставить на 15-20 минут тем временем в блендере смешать сливки... ... зелень и розмарин примерно так муку прогреть на сковородке (я добавила чуток специй... но зря) залить сливки с зеленью, быстро вымешать рыбу выложить в форму, сверху соус запекаем минут 20-25 при 180-200 результат. пока готовится, делаем салатик. маринуем лук (режем, обдаем кипятком, заливаем смесью уксуса 9% с маслом, солью, сахаром и перцем, все на глазок) туда помидорчики и огурчики, очищенные от кожицы гарнируем рыбку. приятного аппетита!
