Сочная рыбка под сырно-горчичной корочкой

• Орех мускатный (по вкусу)
• Перец чёрный (молотый, по вкусу)
• Пангасиус (филе) - 300 грамм
• Горчица ("дижонская") - одна столовая ложка
• Сливки (20%) - 100 миллилитров
• Зелень (петрушка и укроп) - 0,5 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый - одна штука
• Сыр твердый (любой, который хорошо

Рыбку нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить - по вкусу. Выложить в форму. Лук нарезать соломкой, мелко нарезать зелень. Выложить на рыбу сначала лук, потом зелень. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить сливки, горчицу и мускатный орех. Перемешать всё и залить рыбку. Запекать в, разогретой до 190 градусов, духовке, минут 20-25, до образования сырной корочки. Приятного аппетита!!!