Филе рыбки под овощами с сыром

Филе рыбки под овощами с сыром

  • Паприка (сушеная или сладкий перец, по желанию)
  • Лук репчатый (маленькие головки) - три штуки
  • Майонез (или сметана) - 150 грамм
  • Сыр твердый - 200 грамм
  • Мука пшеничная (для панировки) - три столовых ложки
  • Помидор (небольшой) - четыре штуки
  • Яйцо куриное (для панировки) - три штуки
  • Филе


Способ приготовления "Филе рыбки под овощами с сыром"

Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды(((. Нарезаем на куски размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем любимой приправой. Взбить яйца с мукой. Обмакнуть каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжарить. Переложить на противень. Порезать лук кольцами. Уложить поверх рыбки. Помидоры нарезать кружочками, выложить поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капнуть немного майонеза, засыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Готово!!! Приятного аппетита! Это вкусно! Проверено