Рецепт - ТРЕСКА ИЛИ МОРСКОЙ ОКУНЬ СО СМЕТАНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты
750 грамм рыбы (или 500 грамм филе), 1 головка лука, 250 грамм помидоров, 1,5 столовых ложки жира, 50 грамм сметаны

Подготовленную и нарезанную порционными кусками рыбу посолим, поперчим, обваляем в муке, выложимь на разогретую с жиром глубокую сковороду, слегка подрумяним каждый кусок с обеих сторон, дальше значительно уменьшим нагрев и закроем посуду крышкой. Слегка обжарим репчатый лук, выложимь его поверх рыбы, добавим нарезанные кружками свежие помидоры, через 10 мин положим сметану, прокипятить и подаем, посыпав зеленью петрушки или укропа. На гарнир подадим отварной картофель