Рецепт - Десерты разные : Лимонные блинчики с финиками

Ингредиенты
финики - 400 грамм
лимон - две штуки
яйцо - две штуки
мука пшеничная - 8 столовых ложек
сахар - четыре столовых ложки
сахарная пудра - 3 ч. ложки
масло сливочное - четыре столовых ложки
сироп фруктовый - три столовых ложки
соль - 1/4 ч.

Финики проколем, разрежем пополам, удалим косточки. Лимоны вымойте, разрежем на половинки, выжмем в отдельную посуду сок. снимем цедру и мелко нарежем.
Яйца слегка взобьем, добавим соль, сахар, сливочное масло, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки лимонной цедры, муку. помешивая, постепенно добавляйте воду. Тесто выдадим 1015 минут при комнатной температуре.
Мякоть фиников пропустим через мясорубку с 2 чайными ложками лимонного сока, оставшейся лимонной цедрой, фруктовым сиропом. перемешаем.
Обжарьте блинчики с одной стороны. На обжаренную сторону положим приготовленный фарш, заверните конвертом и обжарим до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте блинчики, полив растопленным сливочным маслом и посыпав сахарной пудрой