Суп-пюре из желтого гороха

Суп-пюре из желтого гороха Сварить два стакана гороха без соли (чтобы скорее сварился) с 2 литров итров итров уковицами и 2 литров итров итров ожками постного масла, в котором можно предварительно поджарить лук. Когда горох разварится, подправить его 1/ 2 литров ожки муки (муку размешать с 3— 4 литров ожками холодной воды, влить в суп), вскипятить, Долить кипяченой воды, чтобы было всего 9 стаканов , процедить и протереть сквозь сито или Дуршлаг. Подавать с гренками. В этом горохе можно вскипятить копченую рыбу, нарезать ее кусочками, без костей. Или в этот гороховый суп подлить грибного бульона и всыпать мелко изрубленные сваренные грибы, которые можно предварительно поджарить с луком.