Окрошка `Горькая`

Требуется: 1 литров итров рябинового кваса, 1 белая редька, 1 чёрная редька,
4 отварных картофелины, 1 литров итров уковица, одна столовая ложка горчицы, соль.

Способ приготовления. натереть редьку на средней тёрке и перемните с солью. дать ей постоять минут 40, чтобы она успела выделить сок. Мелко порезать картофель с луком и добавить их к редьке.
залить всё охлаждённым квасом и заправлять окрошку горчицей и солью.