Рецепт - торт песочный с творогом и взбитыми белками

Ингредиенты
яичные желтки три штуки
масло сливочное 125 грамм
сахарный песок четыре столовых ложки
мука пшеничная в/с 1 стакан
разрыхлитель или пищевая сода одна чайная ложка
лимон две чайных ложки
творог обезжиренный 200 грамм
яйцо одна штука
сахарный песок две столовых ложки
ванильный сахар одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

3 желтка разотрем с 125 грамм масла или хорошего маргарина и четыре стакана ложками сах. песка.
Растирать лучше миксером с насадкой блендер.
Затем добавим стакан без горки муки, сверху насыплем 1 чайную ложку пищевой соды, выжмем из грейпфрута(лимона, апельсина - что дома есть) примерно 2 чайных ложек сока, всё перемешаем ложкой или лопаткой. Мешать без фанатизма - как однородная масса получилась, сразу в форму и выпекаем при Т 200 град.(режим конвекция)
За это время 200 грамм творога разотрем с 1 яйцом, два стакана ложками сах. песка и чайной ложкой ванильного сахара. Как только корж в духовке начнет румяниться - это минут 15, достаем, сверху выкладываем творожную массу и снова убираем в духовку, минут на 10.
За это время белки яиц начинаем взобьем миксером, как только появятся устойчивые пики, начинаем добавлять сах. песок - 3 столовых ложек, постепенно, не сразу. Как масса станет глянцевой, достаем наш тортик, сверху ложкой выкладываем взбитые белки, уменьшаем Т до 150, ставим в духовке режим - конвекция с обогревом сверху. Как белки хорошо зарумянятся - готово!