Рецепт - спагетти с моцареллой, томатами черри и мясным соусом

Рецепт - спагетти с моцареллой, томатами черри и мясным соусом
Ингредиенты

спагетти
- 200 грамм
говяжий фарш
- 100 грамм
томаты черри в собственном соку
- 100 грамм
моцарелла
(небольшими шариками) - 100 грамм
твердый сыр
- 50 грамм
чеснок
- 1 зуб.;
лук шалот
- одна штука
итальянские травы ;
оливковое масло ;
зелень кинзы ;
соль ;
черный перец ;

Как приготовить рецепт Спагетти с моцареллой, томатами черри и мясным соусом?

На сковороде с оливковым маслом обжариваем нарезанные лук и чеснок, добавляем фарш, обжариваем еще несколько минут и заливаем соком от томатов черри, тушим на среднем огне 5-7 минут, добавляем рубленную кинзу и целенькие томаты черри, посыпаем итальянскими травами, солим и больше не перемешиваем, чтобы томаты остались целыми.
Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния альденте - то есть на зубок, чтобы они ни в коем случае не переварились, сливаем воду, взбрызгиваем оливковым маслом, слегка перемешиваем.
Раскладываем по тарелкам горячие спагетти, поливаем их мясным соусом, раскладываем шарики моцареллы, посыпаем тертым твердым сыром, по желанию можно еще приправим итальянскими травами и молотым черным перцем.
Приятного аппетита!

Комментарии (1)