Курица с рулетиками из теста

курица или окорочка,соль, перец,морковь - 4-5 штук лук репчатый - две штуки зеленьдля теста:1 стакана муки,1 яйцо,1/4 стакана воды,щепотка соли

Курицу вымыть, разделать на порционные куски, посолить, поперчить (можно положить специю для курицы). Обжарить на разогретом растительном масле до готовности.
Приготовить пельменное тесто. Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо (можно яйцо не добавлять), налить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто.
Затем накрыть его салфеткой и дать постоять 30~40 мин. Через 30 минут раскатать его в тонкий пласт.
Морковь вымыть, очистить и потереть на крупной терке, поперчить, посолить, положить зелень. Выложить слой моркови на раскатанное в тонкий пласт тесто разровнять и свернуть тесто в рулет. Порезать рулет поперек на маленькие рулетики толщиной ~1,5-2см.