Котлетки рубленые куриные от Маруси

Грудка куриная — 1200 грамм
Яйцо — одна штука
Батон (белого хлеба)
Сливки (нежирные, для размачивания хлеба) — 1/2 стак.
Мука (либо панировочные сухари (на ваш вкус) )
Специи (по вкусу)
Вино белое полусладкое — одна столовая ложка

• 1. Моем грудку.

• 2. Избавляемся от кости и кожи.

• 3. Режем на кубики, примерно 0.5 см.

• 4. Батон вымачиваем в сливках.

• 5. Вымешиваем аккуратно руками хлеб, куру, яйцо.

• 6. Добавляем специи и вино.

• 7. Формируем котлетки.

• 8. Быстро обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Закрываем крышкой и томим на медленном огне пару минут.

• Добавить фото

  9. Выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.