Куриная печёнка с грибами в белом вине

- куриная печёнка - 500 грамм
- растительное масло - четыре столовых ложки
- куриный бульон - 1/3 стакана
- лук репчатый (нашинкованный) - одна штука
- шампиньоны - 300 грамм
- красный перец - одна штука
- сладкая паприка - одна чайная ложка
- перец - по вкусу
- белое полусухое вино -1/2 стакана
- нарезанная петрушка - по вкусу
- соль,

Поджариваем печёнку на сковороде с 2 литров ожками масла. Заливаем бульоном, перемешиваем и снимаем с огня.

В другой сковороде на 2-х ложках масла жарим порезанные лук, грибы, перец несколько минут. Перекладываем на сковороду с печёнкой, добавляем специи, вино и тушим без крышки 10 мин. на маленьком огне.

Посыпаем петрушкой и подаём.