Рецепт - рОЗА - мороженое

Ингредиенты
200 миллилитров. сливок 33-35%
250 грамм Маскарпоне
3 яйца
6 столовыхл. сахара
200 грамм шоколада три чайных ложкикакао (у меня Несквик) две чайных ложкиванильного сахара
Силиконовые формы!!

1 Шоколад растопим на водяной бане.
2 Шоколад нальем в формочки и распределим шоколад по стенкам (немного шоколада оставим для донышек).поставим в морозилку на 30 минут.
3 Сливки взобьем до тех пор, пока не начнут густеть.
4 смешаем сливки и маскарпоне.
5 Предварительно яйца вымыть с мылом или с содой. отделим белки от желтков. Желтки разотрем с сахаром.
6 добавим в желтки сливки с маскарпоне, перемешаем.
7 Белки взобьем в пену.
8 добавим в сливочную массу, аккуратно перемешаем.
9 Массу разделим на две части.
В одну добавим какао, перемешаем.
10 В другую добавим ванильный сахар, перемешаем.
11 В формочки с шоколадом выложимь шоколадную и ванильную массу, наполняя их до середины (я заполнила половину формочек шоколадной массой, половину ванильной).
Поставить в морозилку на 30-40 минут.
12 дальше выложимь оставшуюся массу (на шоколадную выложимь ванильную и наоборот), наполняя формочки до верха, оставив с верху 3-4 мм).
Поставить в морозилку на 30-40 минут.
13 дальше на массу выльем шоколад, разровняем, поставим в морозилку на 5-6 часов.
14 Готовое мороженое вынем из формочек и подаем к столу.
15 Разрез.
16 Приятного аппетита.)