Салат из клубники по-романовски

500 грамм клубники, 1/2 стакана сахара, сок одного лимона, 100 грамм мороженого, 100 грамм сметаны или сливок.

Клубнику очистить от плодоножек и промыть. откинуть ее на сито, дать воде стечь и осторожно перемешать с сахаром. Эту массу выложить в порционные вазочки или высокие стаканы, сбрызнуть лимонным соком и поставить на некоторое время в холодильник. Перед тем как подать на стол, смешать сметану или сливки с мороженым, взбить до образования пены и выложить на ягоды. Сверху салат украсить, положив на сливки одну красивую целую ягоду.