Клубника под сметаной

ингредиенты: 750 грамм клубники, 300 грамм сахарной пудры, 3/ 4 литров имона, 220 грамм сметаны.

приготовление: в стеклянную или фарфоровую посуду выложить вымытую клубнику без хвостиков, посыпать ее сахарной пудрой, полить соком лимона и оставить на 1,5 ч. Когда клубника пустит сок и пропитается сахаром, выложить ее в высокие бокалы или креманки, положив сверху взбитую в пышную пену густую сметану.