Запеканка из молок с овощами За полчаса до Весны

Это необходимые нам продукты.

Овощи забросили на 3 минуты в кипящую подсоленную воду, иначе они будут сыроватыми при тушении. Можно, конечно, взять все овощи свежие, но мне удачно попалась такая смесь-ассорти.  

Когда я раздумывала, что приготовить на ужин, муж недвусмысленно мне намекнул, что это должно быть что-то, символизирующее зарождение новой жизни. "Молоки и икра!" - сразу решила я. Кроме этого, эти продукты, как вы знаете, являются мощными афродизиаками и прекрасно подходят для романтического ужина.
Молоки брала красной рыбы, можно использовать любые.

Так вот, начнём. Молоки помыли и мелко нарезали.

В молоки добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, майонез, соль, приправу "для рыбы".

Всё перемешиваем и оставляем промариноваться на 10 минут.

Берём формочки, смазываем растительным маслом, выкладываем в них молоки.

Сверху молок красиво укладываем овощи.

Натираем на тёрке сыр, посыпаем сверху овощи.
И ставим в духовку на 30 минут при 220 градусах.

Вот такая наша готовая запеканочка.