Луковые кольца в красном кляре
Ингредиенты для "Луковые кольца в красном кляре"
- Сок томатный - 1 стак.
- Кориандр (молотый)
- Дрожжи (сухие) - 1/2 чайные ложки
- Базилик (сухой)
- Соль - 1/2 чайные ложки
- Масло растительное - одна столовая ложка
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Сахар - 1/2 столовых ложки
- Лук репчатый (средний) - четыре штуки
Способ приготовления "Луковые кольца в красном кляре"
Лук чистим и режем кольцами. Чуть солим и сбрызгиваем лимонным соком. Даем постоять 30 минут. Готовим кляр. В теплый томатный сок добавляем дрожжи, сахар, соль, масло, щепотку базилика и кориандра. Добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Дать постоять 30 минут. Обмакиваем кольца лука в кляр (целиком, чтоб колечки не распадались). Обжариваем в большом количестве масла с обеих сторон. Вот такая незатейливая, но очень вкусная закуска. Кстати, похвастаюсь малость... ... Лилию из лука делала моя Катюшка. Спасибо ей за помощь!!!
