Запеченный картофель с брокколи

Картофель - четыре штуки брокколи - 500 грамм пиво - 3/4 стакана, крахмал - 2 ч. ложки, горчица - 1/2 ч. ложки, сыр тертый - 200 грамм перец красный молотый по вкусу.

Картофель запечь на гриле до готовности. Капусту отварить до мягкости. Соединить пиво с крахмалом и горчицей, поперчить, довести до кипения, добавить сыр и размешать.

Сделать на картофелинах с одной стороны надрезы крест накрест и отвернуть кожицу наружу. Положить в надрез приготовленную начинку и подавать, оформив зеленью.

Варианты начинок для картофеля см. в Доп. рецептах.