Капуста, маринованная с овощами

• Свекла (крупная) - две штуки
• Специи (по вкусу)
• Соль - две столовых ложки
• Морковь (крупная) - две штуки
• Уксус яблочный (6%) - 150 грамм
• Капуста белокочанная - 1 килограмм
• Редька (крупная) - две штуки
• Зелень свежая (любая)
• Чеснок (1 головка)
• Масло растительное - 100 грамм
• Сахар-песок -

Белокочанную капусту порезать квадратами, луковицу - полукольцами, морковь, свеклу и редьку потереть на крупной терке или нарезать брусочками, мелко нарезать чеснок. Все овощи уложить слоями в 3 -х литровую банку. Залить горячим маринадом и оставить при комнатной температуре на 2 суток. Через 2 дня можно кушать. Банку держать в холодильнике. Маринад: 1 литров воды, по две столовых ложки соли и сахара, по 0, 5 стакана уксуса и масла, специи по вкусу. Все закипятить и залить в банку