Салат из макарон с сельдью и ветчиной

макароны - 200г
морковь - 3 шт.
цветная капуста - 1 шт.
ветчина - 100г
масло растительное (оливковое) - по вкусу
лук зеленый - 2 шт.
сливки - 50г
горчица (готовая) 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
перец черный, соль - по вкусу
лимон - 1/2 шт.
сельдь (филе) - 2 шт.




Вареные макароны смешивают с отварной (но не переваренной) морковью кубиками, цветной капустой и мелконарезанным зеленым луком. Все перемешивают с ленточками ветчины и кубиками вымоченного селедочного филе, заливают заправкой из сахара, горчицы, оливкового масла, винного уксуса, сливок и черного перца.