Салат Ижевский

кролик или курица - 100г
свежие или соленые огурцы - 30г
яйцо - 1 шт.
картофель - 40г
зеленый салат - 10г
майонез - 20г
сметана - 10г
соус - 5г
маринованные грибы - 25г
зеленый горошек - 50г
зеленый лук, соль.




Отварную либо жареную курятину или крольчатину нарезают мелкими кубиками. Отварной картофель, маринованные грибы, огурцы, сваренные вкрутую яйца, зеленые лук и салат также мелко шинкуют, соединяют с мясом, солят и перчат.

Салат заправляют сметаной, майонезом и острым соусом. Украшают листьями зеленого салата, зеленью, свежими помидорами, зеленым горошком и пр