Салат из фасоли с ореховым соусом - рецепт

На 2 пачки мороженой фасоли — 100 грамм лука, две столовых ложки руб­леной зелени петрушки и лука, 2 дольки чеснока, 100 грамм орехов (фундук) две столовых ложки уксуса, сахар, соль, молотый красный перец (можно добавить немножко жгучего перца).

Фасоль отварить в соленой воде, вынуть, дать стечь воде. Приготовить ореховый соус: орехи растереть с чесноком, доба­вить соль, перец, мелко нарезанные лук и петрушку, перемешать. Можно также положить две столовых ложки майонеза. Залить фасоль соусом, охладить и подавать к холодному жареному мясу дичи или рубленым котлетам.