Печенье "Бантики"

• Сахар - 1 стак.
• Соль - 0,5 чайные ложки
• Маргарин - 250 грамм
• Молоко - три столовых ложки
• Мука - 2 стак.
• Желток яичный - две штуки

соль растворить в молоке и добавить к размягченному до сметанообразного состояния маргарину. добавить яичные желтки, муку и мешать тесто 3-5 минут. сформировать его в виде кирпичика и выложить на посыпанный мукой стол. тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, сложить его вчетверо, раскатать, снова сложить вчетверо и раскатать. так повторить 3-4 раза. тесто раскатать в пласт шириной 25 см, поверхность пласта равномерно посыпать сахаром. свернуть пласт с одной стороны по всей длине в рулет до середины, то же самое проделать и с другой стороной. наложить две свернутые части рулета одна на другую (не разрывая пласта в месте перегиба) и слегка прижать сверху. поместить рулет на 1 час в холодильник. вынуть рулет из холодильника, разрезать его на отдельное печенье и уложить на протвень. выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). готовое печенье остудить, и можно звать всю семью на чаепитие! Приятного Вам аппетита!