Торт из творога
Ингредиенты для "Торт из творога"
- Сахар- песок - 300 грамм
- Творог - 1 килограмм
- Масло сливочное - 180 грамм
- Ванилин
- Изюм - 120 грамм
- Сливки взбитые
- Яйцо куриное - девять штук
- Цедра лимона - одна столовая ложка
- Цедра мандарина - одна столовая ложка
- Сухари (молотые) - две столовых ложки
Способ приготовления "Торт из творога"
Желтки отделить от белков. Творог пропустить через мясорубку. В миске растереть масло, добавляя поочередно по 1 желтку и по одна столовая ложка творога, продолжая растирать, всыпать сахар с ванилином. Взбить белки и влить их в творожную массу, добавить сухари, перемешать, добавить изюм, цедру лимона и мандарина. Смесь тщательно перемешать. Форму смазать маслом, посыпать тертой булкой (сухарями) и выложить творожную массу. Выпекать в умеренно нагретой духовке около часа. Чтобы поверхность сильно не подрумянилась, накрыть фольгой. Готовый торт остудить, не вынимая из формы. Сверху смазать взбитыми сливками. Украсить.
