Мандариновый пирог Рецепт для инверторной печи Panasonic

• Сода - 0,5 чайные ложки
• Мандарин - четыре штуки
• Мука - 1 стак.
• Яйцо - две штуки
• Сахар - 1 стак.

Два яйца и стакан сахара взбить миксером (у меня оказалось только одно яйцо, обошлась одним). Добавить стакан муки, 0,5 чайные ложкисоды (гасить не нужно) и опять хорошо взбить. Тесто должно быть как густая сметана. Очистить от кожуры 3 мандарина и измельчить их в блендере. Добавить полученную мякоть к тесту и хорошо перемешать. Если тесто будет очень жидким, можно добавить еще немного муки. В смазанную маслом форму выложить тесто и сверху украсить дольками мандарина. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 20-25 мин.