Булочки в сливках
- Мука пшеничная - 350-400 грамм
- Яйцо - две штуки
- Сливки - 100 грамм
- Масло сливочное - 50 грамм
- Ванильный сахар - 1 пакет.
- Соль - 0,5 чайные ложки
- Сахар - 50 грамм
- Дрожжи сухие - одна чайная ложка
- Молоко - 0,5 стак.
Сделать опару из теплого молока, дрожжей, сахара и муки и поставить в теплое место. Тесто должно быть, как на густые оладьи. Приблизительно через час добавить яйца, соль, ванильный сахар, масло(растопить), муку и замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым, но и не прилипать к рукам. Поставить опять в теплое место и ждать пока не подниметсяч вдвое. Форму смазать маслом и вылить сливки с сахаром. У меня были нежирные(10 , по оригинальному рецепту они должны быть жирными. Так что смотрите сами. Делаем из теста шарики и опускаем в сливки. Смазываем желтком и даем расстояться. Выпекаем минут 50 на среднем огне. Дорогие, мои стихи для вас! Ода женщине... Что распрекрасней женщины на свете? И мирозданьем мир обязан ей. В ней наши замечательные дети, В ней свет и радость наших лучших дней. В ней звук шагов с ума тебя сводящий, В ней сердца замирающий аккорд, В ней свет зари внезапно восходящий И изумруды ручейковых вод. В ней блеск грозы величеством манящий В ней выкрашен лазурью небосвод, В ней Новый Год и старый уходящий. В ней всe влечeт и всe с собой зовeт.
