Шницели с яблоками
Ингредиенты для "Шницели с яблоками"
- Лук репчатый - одна штука
- Вино белое - 125 миллилитров
- Мясо (куски для шницеля) - четыре штуки
- Петрушка
- Мята - одна столовая ложка
- Соль
- Масло оливковое - четыре столовых ложки
- Масло сливочное - одна столовая ложка
- Перец черный (молотый)
- Сироп фруктовый (гранатовый) - одна столовая ложка
- Яблоко - одна штука
- Чеснок - 1
Способ приготовления "Шницели с яблоками"
Яблоко нарезать ломтиками. Обжарить в одна столовая ложка оливкового масла. Добавить гранатовый сироп, молотый черный перец, мяту и слегка выпарить. Шницели отбить, посолить и поперчить. Положить на каждый немного яблочной массы, сложить пополам и сколоть. Пожарить в три столовых ложки оливкового масла. Лук и чеснок очистить и порубить. В жире от жаренья поджарить лук и чеснок. Влить вино. Петрушку порубить, добавить в соус и слегка уварить. Добавить мясной сок, выступившей из шницелей. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить в соус и взбить. Соус приправить и подать вместе со шницелями.
