Пьяные бедрышки в горчично-ржаном соусе

• Соль
• Горчица
• Пиво - 1 бут.
• Петрушка
• Бедро куриное - шесть штук
• Специи
• Хлеб (черный) - 6 литров омт.

готовим продукты ставим разогревать казанок (гусятницу) на плиту, в это время хорошо обмазываем горчичкой черный хлеб. У нас он называется "украинский" (в Москве вроде бы "столичный") - главное что бы не белый был закладываем бедра в казан, заливаем пивом выкладываем сверху хлебушек солим, перчим, добавляем специи (базилик, хмели-сунели) переодически помешивая тушим минут 40 (пока хлеб почти полностью не разлезеться) добавляем петрушку и даем ей еще минут 5 Потомиться добавляем овощи (гарнир - кому что нравится) Приятного аппетита!