Острое фондю с бараниной
Ингредиенты для "Острое фондю с бараниной"
Мякоть баранины - 750 грамм оливковое масло - 150 грамм чеснок мелко рубленный - 2 зубчика, цедра лимонная - 2 ч. ложки, тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки, розмарин сушеный - 1/2 ч. ложки, мята сушеная - 1/2 ч. ложки, перец кайенский - 1 ч. ложки, перец черный молотый , соль по вкусу, растительное масло для жаренья.
Способ приготовления "Острое фондю с бараниной"
смешать оливковое масло с чесноком, цедрой, травами и специями. Мясо нарежьте кубиками и залить приготовленным маринадом, перемешать. убрать смесь в холодильник на 4 часа, за это время несколько раз перемешать ее.
разложить мясо на тарелки. нагреть в фондюшнице масло до кипения. опускать поочередно кусочки мяса в фондюшницу и
жарить до готовности.
подать к фондю чесночный соус, крем с зеленью и соус из огурца с мятой.
