Чили с грибами

Чили с грибами
Способ приготовления "Чили с грибами"

Компоненты: шампиньоны 200 грамм , говядина 700 грамм , фасоль красная 250 грамм , лук репчатый одна штука чеснок 3 дольки, помидор 3-4 штук перец жгучий одна штука жир 1-2 столовых ложки перец красный молотый, петрушка, соль. Замочить фасоль в холодной воде на 12 часов. Порезать мясо кусочками. Нашинковать лук и чеснок мелко. Вскипятить фасоль и варить ее 1 час при тихо кипении. Растопить жир и обжарить в нем мясо с луком, затем смешать с фасолью. Разрезать перец, удалить сердцевину, затем мелко нашинковать и добавить в чили вместе с грибами, красным перцем и солью. Прикрыть крышкой и варить еще час. Нарезать помидоры ломтиками и добавить в чили за 10 минут до окончания готовки. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.