Плов с сушеными грибами

Плов с сушеными грибами
Ингредиенты для "Плов с сушеными грибами"

- грибы сушеные - 50 грамм
- рис - 1/2 стакана
- лук - одна штука
- масло растительное - одна столовая ложка
- томат-пюре - одна чайная ложка
- перец черный молотый
- соль.


Способ приготовления "Плов с сушеными грибами"

Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, затем отварить. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить хорошо промытый и обсушенный рис и продолжать обжаривать до золотистого цвета. Переложить все в кастрюлю, ввести мелко нарезанные вареные грибы, залить отваром, в котором варились грибы, предварительно процедив его, добавить соль, черный молотый перец и томат-пюре, поставить в духовой шкаф и довести до готовности. Этот плов подается холодным.