Плов с мидиями а-ля по гречески

1

Режем кубиками лук, и морковь. Разогреваем масло в казанке. Обжариваем лук и морковь – до полу готовности.Добавим в казанок мидии – очищенные, и промытые. Обжариваем – помешивая минут пять, после этого высыпаем хорошо промытый рис – идеально длинно зернистый. разровняем его лопаткой, посолим, добавим специи, и заливаем водой – даем закипеть, и дальше под закрытой крышкой готовим до готовности риса.Когда зальем водой – так же можно закинуть целыми пару зубочков чеснока. Минут 20, и наш плов готов!!! Приятного! Kale orexe!