Уральская похлебка
Ингредиенты для "Уральская похлебка"
Рыба - 240 грамм филе, грибы свежие - 80 грамм зелень укропа - 10 грамм картофель - 4 - пять штук морковь - одна штука лук репчатый - 1 головка, масло сливочное - две столовых ложки соль.
Способ приготовления "Уральская похлебка"
Картофель и морковь промыть, очистить и нарежьте кубиками. Грибы отварить, нарежьте ломтиками, бульон процедить. Репчатый лук очистить и нарежьте соломкой, обжарить на масле до золотистого цвета.
Подготовленные продукты положить в порционные горшочки с горячим грибным бульоном. добавить нарезанную рыбу по 2-3 куска на порцию, посолить и варить до полной готовности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
