Рассольник с гречневой крупой

Огурцы соленые - четыре штуки морковь - одна штука лук репчатый - 1 головка, корень сельдерея - одна штука корень петрушки - одна штука картофель - 3 клубня, крупа гречневая - две столовых ложки вода - 5 стаканов, масло растительное - три столовых ложки лавровый лист, зелень, соль.

Овощи нарежьте кубиками огурцы припустить в небольшом количестве воды до полуготовности, остальные овощи отварить, опуская в воду в следующем порядке: морковь, лук, корни сельдерея и петрушки, картофель добавить огурцы. Затем положить гречневую крупу и варить до готовности. приправить маслом, солью, добавить лавровый лист и довести до кипения. При подаче посыпьте зеленью.