Рассольник по-польски (Огуркова Зупа)

• Масло сливочное (для жарки) - 10 грамм
• Лук репчатый (небольшой) - одна штука
• Мука пшеничная (с горкой) - одна столовая ложка
• Сметана - 4-5 столовых ложки
• Соль ( по вкусу)
• Морковь (средняя) - одна штука
• Рассол (огуречный) - 1 стак.
• Огурец (соленый,небольшой) - пять штук
• Бульон (говяжий)

В подогретый бульон кладём порезанный кубиками картофель, отвариваем его до готовности. Огурцы натереть на  терке, Натертую морковку обжарить с нарезанным луком на сливочном масле. Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола. В миске размешать сметану с мукой  и развести бульоном до консистенции жидкой сметаны. Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения. Всё. Рассольник готов. Разливаем по тарелочкам, посыпаем любимой зеленью, и кушаем с ржаным хлебушком. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!