Суп с бараниной, рисом и свежими помидорами

Суп с бараниной, рисом и свежими помидорами


баранина - 120г
помидоры - 30г
петрушки (зелень) - 5г
укроп - 5г
лук репчатый - 25г
соль - по вкусу
рис - 20г
перец - по вкусу
яйцо - 1 шт
бульон - 1 л
сельдерей - 5г.




Баранину нарезают кусочками по 30—40 г, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят на медленном огне до полуготовности. Рис хорошо промывают, засыпают в бульон и варят 10 минут. Затем кладут нарезанные дольками помидоры, репчатый лук, красный перец. Перед подачей на стол в суп вливают взбитые яйца и перемешивают, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа, сельдерея.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 0