Суп с крапивой по-армянски

крапива - 50г
мясной бульон - 400г
репчатый лук - 10г
рис - 10г
картофель - 30г
соль, специи.





В кипящий бульон закладывают подготовленный рис, мелко нарезанный репчатый лук, доводят до кипения, добавляют крупно нарезанный картофель. За 10 мни до окончания варки кладут нашинкованную молодую крапину, соль, специи. При подаче к столу суп посыпают зеленью.