Суп “винерон”

• 300 грамм пюре из тыквы
• 300 грамм пюре из риса и лука
• 1 литров бульона
• 100 грамм сливок
• 50 грамм масла
• 1 50 грамм хлебных корок
• 50 грамм сыра

Соединить пюре из тыквы с пюре из риса и лука (сюбиз) и развести бульоном. Заправить кипячеными сливками и сливочным маслом. К полученному супу подать хлебные корки, нарезанные соломкой длиной 2 см. Нарезанные корки разложить на противне, посыпать тертым сыром и подрумянить в сильно нагретой духовке. Гарнир подавать на отдельной тарелке одновременно с супом.