Рецепт - Салаты с рыбой : Салат из палтуса (2)

Рецепт - Салаты с рыбой : Салат из палтуса (2)


Ингредиенты
палтус - 500 грамм филе
лук репчатый - 2 головки
йогурт обезжиренный несладкий - четыре столовых ложки
сок лайма или лимона - одна столовая ложка
эстрагон или петрушка - 6 веточек
зелень укропа - 1 пучок
перец белый молотый

Филе палтуса нарежем крупными кусками и сварим на пару до готовности. Мякоть отделим от кожи, нарежем небольшими кусочками.
Лук нарежем тонкими полукольцами, сбрызнем соком лайма, оставим на 10 минут.
Эстрагон и укроп проколем, обсушим, мелко нарубите, оставив по 2 веточки для оформления.
Соедините палтус, лук, рубленую зелень, заправим йогуртом, солью и перцем.
При подаче оформим веточками укропа и эстрагона

Комментарии (1)