Котлеты рыбные Здоровье

Филе рыбное (у меня пангасиус) — 800 грамм
Морская капуста (Отварная) — 300 грамм
Морковь (большая) — одна штука
Репчатый лук (большая) — одна штука
Хлеб белый (два куска)
Молоко (для замочки хлеба)
Масло сливочное — 30 грамм
Соль (перец)
Масло для жарки
Сметана — 50 грамм
Укроп (болгарский перчик для украшения)
Яйцо — две штуки
Панировочные сухари

• Вареную свежемороженую морскую капусту,вареную морковь,филе рыбы,репчатый лук пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке белым хлебом.Посолить,поперчить.Добавить яйца и тщательно перемешать фарш.

• Формируем овальную котлету,положив в середину кусочек сливочного масла.

• обвалять в сухарях.

• Поджариваем до золотистой корочки.

• На каждую котлетку я нанесла немного сметаны (хотя это на любителя,можно и подать сметану отдельно в качестве соуса).Доводим до готовности в духовке(минут на 10-15).

• Горячие котлетки посыпаем зеленью и украшаем болгарским перчиком(по желанию).