Горбушкин день

Рыбку посолить и полить лимонным соком.

Из фольги соорудить простые тарелочки, близкие к форме рыбы.

В сливки добавить мелко порезанный розмарин, цедру лимона, соль и перец, слегка взбить.

Рыбу обжарить на смеси сливочного и оливкового масла с каждой стороны по 1 минуте. НЕ ПЕРЕЖАРЬТЕ РЫБУ!!!

Кладем в тарелочки из фольги, выливаем оставшееся масло со сковородки, кладем для украшения помидоры и заливаем сливками. Сверху присыпать немного пармезаном.

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 12-17 минут.

Картофель помыть, разрезать пополам, посолить и полить оливковым маслом, посыпать специями. Поставить в микроволновую печь на 12-15 минут. ВНИМАНИЕ!!! ВСЕ МИКРОВОЛНОВКИ РАЗНЫЕ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!