Сушеная рябина

Сушеная рябина Подготовленные плоды рябины опускают на 3-5 минут в кипящую воду и дают ей стечь. Затем рябину сушат при температуре не ниже 60 град, и при постоянной циркуляции воздуха. Эти условия легко соблюдать при сушке рябины в сушилке. Высушенную рябину после охлаждения и отпотевания упаковывают в ящики или чистые мешки, в которых она может долго храниться.