Желе яблочное 2

Желе яблочное 2
Способ приготовления "Желе яблочное 2"

Желе яблочное 2На один стакан сока - один стакан сахара, 0,5 грамм лимонной кислоты.При чистке яблок для приготовления компотов и варенья остается много отходов - кожица и сердцевина. Из них можно приготовить отличное желе. Уложенные в таз отходы заливают водой так, чтобы они были ею покрыты, затем ставят таз на огонь, доводят до кипения и выдерживают при кипении 20 минут. После прогрева дают массе отстояться. Затем аккуратно сливают получившийся сок, добавляют сахар и уваривают до температуры 105С. Если яблоки были сладкие, то в конце варки на тазик нужно добавить 4 - 5 грамм лимонной кислоты.